Ingrédients :
Saucisses / Huile / Oignons / Ail / Gingembre / Tomate / Thym / Curcuma
Faire dorer les oignons dans un woak dans 3 cuillères d’huile. Ajoutez 2 gousses d’ail, le gingembre et 5 tomates hachées.
Mélangez. Ajoutez le thym, le curcuma, un demi verre d’eau (et éventuellement un peu de piment ;)). Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 min.
Dégustez quand la sauce est épaisse et rougeâtre.
Bon Apétit
Cuisine réunionnaise et spécialités d’ailleurs 